Valeur nutritive de fèves


Valeur nutritive de fèves


Fèves regorgent de bienfaits nutritionnels. Excellentes sources de fibres, d'acide folique, et protéines faibles en gras, ces haricots verts pâles ont longtemps été populaire en Afrique, au Moyen-Orient, en Asie et en Europe.

Nutrition de fèves bouillies

Une portion de 1 tasse de fèves bouillies sans sel fournit 187 calories, 33 grammes de glucides, 9 grammes de fibres, 13 grammes de protéines, 1 gramme de gras et sans cholestérol. En outre, cette portion offre l'avantage de 177 microgrammes d'acide folique, ou 44 pour cent de la valeur quotidienne, basés sur un régime de 2.000 calories. Potassium, calcium, manganèse, phosphore et sont également des nutriments essentiels présents dans les fèves.

Haricots en conserve Fava

Fèves en conserve fournissent la nutrition similaire à frais, haricots bouillis, sauf une portion de 1 tasse de haricots en conserve fournit 1 160 milligrammes de sodium, tandis que la même portion de taille de haricots crus bouillie sans sel ne fournit que 8 milligrammes de sodium. L'American Heart Association recommande de consommer pas plus de 1500 milligrammes de sodium par jour, notant que la surconsommation de sodium est fortement liée au développement de l'hypertension artérielle.

Services de santé

En recommandant des aliments qui peuvent aider à diminuer votre risque de maladie cardio-vasculaire, les lignes directrices de l'USDA alimentaires pour les Américains, 2010 suggère sources de protéines à faible teneur en matières grasses totales et saturées, ainsi que les aliments riches en fibres. Fèves répondent à ces deux mesures, et le rang comme un aliment riche en nutriments, ce qui signifie celui qui offre des vitamines et des minéraux importants pour la quantité de calories qu'il fournit.


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